26.12.2013

Impertinenz und Überheblichkeit passen nicht in dieses Grazer Traditionslokal

Die bestellten Getränke und Speisen wurden recht flott serviert. Die Lungenstrudelsuppe (€ 3,90) war etwas überwürzt, nicht mehr ganz heiß und mit einem Stückchen gekochten Strudel garniert. Die Lunge im Strudel war nicht fein faschiert sondern grob gehackt und viel zu heiß gekocht, so dass diese dunkelgrau und fest bis zäh erschien. Auch die üblichen Gewürzzutaten wie Knoblauch, Majoran, Muskatnuss oder evt. Thymian glänzten durch Abwesenheit. Nunja - kann ja mal passieren - ist ja nicht der Rede wert. Beim Schweinsbraten (€ 11,90) war das Fleisch von der Konsistenz und auch Geschmacklich in Ordnung, das dazu gereichte Sauerkraut etwas zu säuerlich und der Semmelknödel recht kompakt. Die Portionsgröße ist sehr kalorienarm ausgelegt. Die sich im Steirerpfandl (€ 13,70) befindlichen drei Stück Schweinelendchen sind von der Fleischqualität gut, ausreichend gewürzt, allerdings auf Grund Ihrer Kleinheit etwas über den Punkt gegart. Eine große Überraschung ist das dazu gereichte Pilzragout mit Mischpilzen in Rahmsauce - eine wirkliche Geschmacksexplosion. Dafür kamen die Spätzle eher vom Penny-Markt um die Ecke. Der Backhendlsalat (€ 10,90) angerichtet auf einer Handvoll Blattsalat mit drei Stückchen paniertem Hühnerfiletstreifen in der Größe einer Fritte zu Preis von € 10,90 war absolut nicht in Ordnung, da die frittierten Hühnerstreifen einen tranig/säuerlichen Geschmack hatten und sich in weiterer Folge dadurch jede fortführende Äußerung darüber erübrigt. Dem vom Nebentisch kommenden Ober deuteten wir zurückhaltend an, dass das Hühnchen ein wenig nach Fisch schmeckt. Dieser zieht zur Berichterstattung von dannen. Wenige Augenblicke später donnert ein etwa Mitfünfziger welcher sich alsbald als niveauloser Bourgeois zu erkennen gab an unseren Tisch brüllte uns mit bedrohlicher Stimmgewalt nieder, (sinngemäß wiedergegeben) was wir uns eigentlich erlauben eine Beanstandung auszusprechen. Meine Begleitung merkte mit einem Sprichwort an, dass der Kunde König sei und durchaus das Recht hätte zu sagen wenn etwas nicht in Ordnung wäre. Darauf folgte ein absolutes No-Go !!! Diese Person beugte sich über unseren Tisch und brüllt meiner Begleitung ins Gesicht, dass in diesem Lokal der Gast gar nichts zu sagen hat und dann kommt noch der Koch aus der Küche und schließt sich den Brülltriaden an - die Gäste am Nebentisch haben in der Zwischenzeit verstört das Feld geräumt. Wir haben bezahlt und und diese Lokalität aus unserem Event-Kalender gestrichen.